Riso e risotti

Risotto allo zenzero e formaggio Asiago di malga

pane

Il Cuccalar della Valle dei Mocheni

primi piatti di mare

Risotto nero con salsa di gamberi

Per colazione

Bussolao o Bussolà (ciambella rustica)

antipasti di terra

Friggitelli ripieni con erbe aromatiche

primi piatti di terra

Spaghetti con friggitelli e formaggio di fossa di Sogliano aromatizzato alle erbe

primi piatti di terra

Quenelle di barbabietole e pane al gorgonzola

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